1992

Nascemos! Início das atividades em Campinas (SP)

A história da Sapore se confunde com a trajetória de empreendedorismo de Daniel Mendez. Uruguaio de nascimento, ele veio para o Brasil aos 11 anos de idade e, ainda adolescente, começou a trabalhar como garçom. Tempos depois, vendeu seu carro para investir em seu próprio negócio, criando assim a Sapore.

Em 1992, Daniel Rivas Mendez iniciou os trabalhos da empresa, servindo cerca de 250 refeições na Equipesca, em Campinas (SP).

1994

Lançamos nosso Painel de Satisfação e Livro de Sugestões

Esse marco representa a preocupação da Sapore com a satisfação do cliente, que está no DNA da nossa empresa. Desde esta data, desenvolvemos mecanismos para ajudar o cliente a avaliar nossos serviços, criando assim um modelo pioneiro no mercado.

2001

Criamos um novo modelo de restaurante corporativo

Com características comerciais, o novo formato de restaurante corporativo encanta consumidores, inicialmente na Fundação Getúlio Vargas (RJ) e na Central Globo de Produção, o Projac (RJ). No mesmo ano, lança o projeto Novo Tempo, reformulando completamente os procedimentos das cozinhas.

2002

Comemoramos nossos primeiros 10 anos.

Celebramos nosso décimo aniversário com clientes e colaboradores, lançando um selo comemorativo e iniciando os estudos para o redesenho de nosso modelo de gestão.

2004

Criação do IOS (Inteligência Operacional Sapore)

Desenvolvemos uma filosofia de trabalho que garante a incorporação de tudo o que existe de mais moderno e inovador no segmento de restaurante corporativo. Produtos, Pessoas e Equipamentos são os pilares essenciais para que o ciclo de uma importante mudança possa ser completado.

Com essa proposta, conquistamos o Prêmio Qualitas, concedido pela Fiat Automóveis aos seus fornecedores de destaque. Também otimizamos nosso processo na Toyota do Brasil, realizando um estudo que reduziu o tempo de serviço em mais de 30%, otimizando a produção do cliente.

2005

Ganhamos o prêmio Top 25 Empresas do Brasil, da Gazeta Mercantil

Veículo de maior referência do mercado financeiro, à época,a Gazeta Mercantil reconheceu a Sapore entre as 25 melhores empresas do país.

2007

Aos 15 anos de operação, criamos uma nova marca e também ganhamos o prêmio Excelência em qualidade nos serviços prestados à Motorola.

2008

Fomos eleitos o melhor provedor mundial do serviço de alimentação da Visteon.

Mesmo com toda dificuldade apresentada pela forte crise econômica, a Sapore terminou esse ano difícil com esse grande reconhecimento internacional.

2009

Entramos na lista do Guia Exame - 500 Maiores empresas do Brasil

Estar entre as 500 Melhores e Maiores empresas no Guia Exame é uma conquista que diz muito por si só. Mas vamos dizer mais. A Gran Sapore subiu 43 posições em relação ao ranking do ano anterior e está na 7ª posição em crescimento de vendas na categoria "serviços".

2010

Conquistamos o Suplier Awards Melhor Empresa na área de serviços da Ford Motor Company.

Mais um reconhecimento que consolida a qualidade da Sapore e sua atuação no setor automobilístico.

2011

Conquistamos o prêmio Ernest & Young Terco de Empreendedorismo

Próximo de comemorar duas décadas de atuação, a Sapore recebeu reconhecimento pelo sua história de empreendedorismo. Este foi o ano da volta por cima da Sapore. Após enfrentar dificuldades com a crise internacional, a partir de 2008, a empresa se reestruturou, mudou seu modelo de gestão e processos-chave, encerrando 2011 com vendas superiores a 1 bilhão de reais.

2012

Comemoramos 20 anos no mercado

Em seu segundo decênio, a Gran Sapore passou a se apresentar ao mercado apenas como Sapore. Neste mesmo ano conquistamos o Prêmio Qualitas – Fiat e inauguramos a Associação Daniel Mendez.

2013

Passamos a trabalhar com 100% de carnes pré-processadas.

Cortadas a laser em gramaturas iguais e embaladas individualmente garantindo textura, qualidade e padrão. O grande diferencial da cadeia de proteicos da Sapore é a carne extra limpa, ou seja, o cálculo de gramagem é feito após degelo e limpeza da peça assegurando a padronização ao cliente.

2014

Não teve 7x1 na Sapore

Além de prestar serviço para a Copa do Mundo FIFA 2014, criamos a Joint Venture Bem Aqui e começamos a atuar na Jaguar Land Rover.

2015

Entrada em novos mercados

Mesmo com a crise e instabilidade política no país, nossa empresa empreendeu com a criação da tas Sapore, uni facilities e a inauguração da 1ª loja bem AQUI.

2016

Na maior operação de sua história, a Sapore assume o desafio de alimentar os atletas na Vila Olímpica durante os Jogos Olímpicos e Paralímpicos Rio 2016.

O sucesso da megaoperação rendeu à Sapore o título de “Empresa Revelação do Ano” no Troféu Melhores Fornecedores de RH da revista Gestão RH.

2017

Sapore completa 25 anos com o a maior empresa de capital 100% nacional do segmento na América Latina. O sucesso impulsiona a expansão global.

Lançamento do Sapore Pay, aplicativo que permite realizar pedidos antecipadamente, pagar online e retirar produtos na hora ou em horários agendados.

A Sapore passa a apoiar o projeto Bicibiblioteca, que tem como objetivo estimular a leitura entre alunos do ensino fundamental.

Prêmio Top Marketing 2017, conferido pela revista ADVB, pelo trabalho de marketing feito para divulgar a cobertura do Projeto Olímpico.

2018

Em abril, a Sapore esteve à frente de toda a grandiosa operação de alimentos e bebidas no festival Lollapalooza, atendendo mais de 15 mil pessoas ao longo dos três dias de evento.

Em maio, começou a atuar no mercado de varejo lançando a marca YURBAN FOOD, que já conta com duas unidades em operação. 2018 foi um ano de novos desafios e com foco especialmente nas marcas de varejo, buscando a liderança no segmento.